Benton’s Old Fashioned es un cóctel de bourbon del cantinero de Nueva York Don Lee que inició la tendencia del lavado de grasa. Print
A la antigua de Benton
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
2 onzas de bourbon Four Roses lavado con grasa*
1/4 onza de jarabe de arce grado B
2 chorritos de amargo de angostura
Guarnición: cáscara de naranja
Instructions
- Agregue el bourbon lavado con grasa, el jarabe de arce y los amargos en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso bajo sobre un cubo de hielo grande.
- Exprima el aceite de un twist de naranja sobre el cóctel y deje caer el twist. *Bourbon Four Roses lavado con grasa (de “The PDT Cocktail Book” de Jim Meehan): En un recipiente/cambro, combine 1 botella de 750 ml de bourbon Four Roses y 1 1/2 onzas de grasa licuada del jamón campestre Smoky Mountain de Benton. Dejar reposar durante 4 horas para infundir. Coloque el recipiente en el congelador durante 2 horas. Saque el recipiente del congelador y cuele el bourbon de la grasa solidificada con una toalla o gasa.
Nutrition
- Calories: 156 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg