Antepasados

El cóctel Forefathers es un riff del clásico Old Fashioned que rinde un tributo líquido al té dulce y al Sur. Print

Antepasados

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  • Author: Kat Odell
  • Total Time: 3M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

2 onzas de bourbon Evan Williams 1783
2 cucharaditas de té dulce oleo saccharum*
3 guiones de amargo de durazno Free Brothers
Guarnición: cáscara de naranja

Instructions

  1. Agregue el bourbon, el té dulce oleo saccharum y los amargos en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
  2. Colar en un vaso Old Fashioned sobre un cubo de hielo de 2 pulgadas.
  3. Adorne con una cáscara de naranja. *Té dulce oleo saccharum: Pelar 4 limones y 2 naranjas. Transfiera las cáscaras a una bolsa sellada y agregue 2 tazas de azúcar. Mezcle las cáscaras y el azúcar para cubrir. Presione la bolsa para eliminar todo el aire y selle para cerrar. Deje reposar la bolsa a temperatura ambiente durante 24-48 horas hasta que los aceites de los cítricos hayan disuelto el azúcar. Abra la bolsa y vierta la mezcla en una cacerola. Agregue 1 1/2 tazas de té Red Diamond frío y sin azúcar. Cocine a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos hasta que el azúcar se disuelva en forma de té y jarabe. Vierta la mezcla a través del colador para quitar las cáscaras. Enfriar y reservar hasta el momento de usar..

Nutrition

  • Calories: 142 kcal
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 1 mg
  • Fat: 0 g
  • Saturated Fat: 0 g
  • Unsaturated Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 2 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 0 g
  • Cholesterol: 0 mg

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