Aplastamiento de pimiento de pino

El clásico New York Sour va a México y se actualiza con pimienta negra molida y piña triturada. Print

Aplastamiento de pimiento de pino

Aplastamiento de pimiento de pino
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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 180M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

8 piezas de piña (sobre la forma de pequeños cuartos de lima)
2 granos de pimienta negra molida
1 3/4 onzas de tequila blanco (como Partida)
1/4 onza de jugo de lima, recién exprimido
1/2 onza de sirope de agave (1 parte de sirope de agave y 1 parte de agua)
1 onza de oporto leonado de 10 años, para flotar
Guarnición: Pimienta negra molida

Instructions

  1. En una coctelera, triture la piña y agregue dos pequeños granos de pimienta negra.
  2. Agrega el tequila, la lima y el sirope de agave con hielo y agita hasta que esté bien frío.
  3. Colar dos veces en un vaso bajo con hielo fresco.
  4. Flotar el puerto en la parte superior..
  5. Adorne con un toque de pimienta negra..

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