Barbacoa

Dos tipos de pimientos se combinan con mezcal, cítricos y jengibre en este cóctel dulce y salado. Print

Barbacoa

Barbacoa
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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 3M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

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3 rebanadas de pimiento morrón
3 gajos de lima
1/2 cucharadita de puré de chile chipotle
1/2 oz de jugo de limón
1/2 oz de jarabe de jengibre*
3/4 oz de sirope de agave
2 onzas de mezcal
Guarnición: Pedazo de cecina de res

Instructions

  1. En una coctelera, triture las rodajas de pimiento y los gajos de lima.
  2. Agregue los ingredientes restantes y rellene con hielo..
  3. Agitar y verter (sin colar) en un vaso doble Old Fashioned.
  4. Decorar con un trozo de cecina de res..

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