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Blues del élder Greene

Blues del élder Greene
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Ingredients

Scale

2 onzas de vodka con infusión de pepino y albahaca*
1/2 onza de Grand Marnier
1/2 onza de jarabe de albahaca**
1/2 onza de jugo de lima, recién exprimido
Guarnición: rueda de limón
Decoración: granos de pimienta molidos

Instructions

  1. Agregue el vodka infusionado, el Grand Marnier, el jarabe de albahaca y el jugo de lima en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
  2. Colar en un vaso bajo con hielo fresco..
  3. Adorne con una rueda de limón y algunos granos de pimienta molidos. *Vodka con infusión de pepino y albahaca: en una bolsa sellable al vacío, agregue 1 litro de vodka, 1/3 de un pepino (en rodajas), 10 hojas de albahaca, 5 pimientos de Fresno (o pimientos dulces si no quiere el picor) ) y 2 ramitas de tomillo. Selle la bolsa y colóquela en un baño sous vide durante 2 horas a 130 grados Fahrenheit. Dejar enfriar, luego colar los sólidos. **Almíbar de albahaca: En una segunda bolsa sellable al vacío, agregue 2 tazas de azúcar blanca granulada y 2 tazas de agua muy caliente. Agite para disolver el azúcar, luego agregue 25 hojas de albahaca. Selle la bolsa y colóquela en el mismo baño sous vide que el vodka, durante 2 horas a 130 grados Fahrenheit. Dejar enfriar, luego colar los sólidos. Agregue 15 hojas de albahaca adicionales, enfríe durante aproximadamente 2 horas en el refrigerador, luego cuele los sólidos.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/blues-del-elder-greene-12190/