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Buscador de oro

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Ingredients

Scale

1 1/2 onzas de bourbon
1/2 onza de Fernet-Branca
3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
1/2 onza de solución de jengibre*
1/2 onza de jarabe de miel**
1 pizca de amargo de angostura
Decoración: ramita de menta

Instructions

  1. Agregue el bourbon, el Fernet-Branca, el jugo de limón, la solución de jengibre, el jarabe de miel y el amargo de angostura en una coctelera llena de hielo y agite hasta que esté bien frío.
  2. Cuele dos veces sobre un gran trozo de hielo cortado a mano en un vaso bajo.
  3. Decorar con una ramita de menta. *Solución de jengibre: Caliente 1 parte de agua en una olla pequeña a fuego medio. Agregue 1 parte de azúcar y 1 parte de jugo de jengibre, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego y deje enfriar antes de usar. **Almíbar de miel: Caliente 3 partes de miel por 1 parte de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que la miel se haya disuelto. Dejar enfriar y transferir a un recipiente hermético. El jarabe se mantendrá refrigerado hasta por 1 mes.