Caballero no muerto

Un cruce entre una Zombie, una Test Pilot y una Jet Pilot, servida en un cupé refrigerado por si acaso. Print

Caballero no muerto

Caballero no muerto
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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 5M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

Absenta blanca, para enjuagar
1 1/2 onzas de ron añejo mezclado (como Appleton Estate Reserve o The Real McCoy de cinco años)
1 onza de ron overproof negro mezclado (como Hamilton 151)
1/2 onza de jugo de toronja (blanco o rosado), recién exprimido
1/2 onza de jugo de lima, recién exprimido
1/2 onza de terciopelo falernum de John D. Taylor
1/2 onza de jarabe de canela Smuggler’s Cove*
1 pizca de amargo de angostura
Guarnición: twist de lima
Guarnición: twist de pomelo

Instructions

  1. Enjuague una copa de cóctel fría con absenta blanca.
  2. Agregue el ron añejo mezclado, el ron negro mezclado, el jugo de toronja, el jugo de lima, el falernum, el jarabe de canela y el amargo en una coctelera con hielo picado o en cubos y agite hasta que esté bien frío.
  3. Colar dos veces en el vaso preparado..
  4. Adorne con tiras de lima y toronja entrelazadas. * Jarabe de canela Smuggler’s Cove: Pon 2 tazas de agua en una cacerola. Agregue 3 trozos de canela en rama de 6 pulgadas a la mitad al agua y hierva a fuego alto. Agregue 4 tazas de azúcar granulada y revuelva con un batidor (o una licuadora de inmersión) hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto. El líquido debe volverse transparente de modo que puedas ver el fondo de la olla. Retire inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante 12 horas. Cuele a través de una gasa en un tazón y luego use un embudo para verter en una botella con tapa u otro recipiente sellable. El jarabe se mantendrá refrigerado durante varias semanas. Rinde 4 tazas (32 onzas)..

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