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Café Corrección Ponche

Café Corrección Ponche
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Ingredients

Scale

1 1/2 cucharaditas de azúcar demerara
2 tiras de piel de naranja
1 1/2 tazas de ron Diplomático añejo
1/2 taza Punt e Mes
1 taza de café frío
1/2 taza de jugo de naranja, recién exprimido
1/2 taza de jarabe simple
Guarnición: canela, recién molida
Guarnición: 4 palitos de canela partidos por la mitad

Instructions

  1. En un tazón o jarra grande, mezcle el azúcar y las cáscaras de naranja, luego deje reposar durante aproximadamente una hora para que el azúcar extraiga los aceites.
  2. Agrega el ron, el Punt e Mes, el café frío, el jugo de naranja y el almíbar con un poco de hielo picado.
  3. Revuelva y cuele en una ponchera llena con un gran bloque de hielo.
  4. Cubra con una pizca de canela recién molida..
  5. Sirva en tazas de té, adornado con ramas de canela partidas por la mitad horizontalmente.

Nutrition