Esta versión de Brandy Crusta se intercambia con ron y semillas de benne tostadas en respeto a la historia afroamericana. Print
Crusta criolla
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
Semillas de Benne tostadas y enfriadas*
Azúcar Turbinado
1 1/2 onzas de ron Demerara
1/4 onzas de licor de naranja Clement Créole Shrubb
3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
1/4 onza de jarabe de azúcar turbinado (2 partes de azúcar turbinado, 1 parte de agua)
2 chorritos de amargo Bittercube Bolivar
Guarnición: cáscara de naranja
Instructions
- Mezcle el azúcar turbinado y las semillas de Benne tostadas.
- Cubra el borde de una copa de cóctel con jugo de limón y cúbralo con la mezcla de azúcar y semillas.
- Agregue el ron Demerara, el licor de naranja Clement Créole Shrubb, el jugo de limón, el jarabe de azúcar Turbinado y los amargos Bittercube Bolivar en una coctelera llena de hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces en la copa de cóctel con borde y decora con una cáscara de naranja. Semillas de Benne tostadas: Precaliente el horno a 350° Fahrenheit. Extienda las semillas de benne en una bandeja para hornear con borde. Tueste, revolviendo con frecuencia, hasta que las semillas estén ligeramente doradas y fragantes, de 3 a 5 minutos. Transferir a un plato para que se enfríe..