Para un sabor superintenso, escalfa las peras en un almíbar simple aromatizado con cálidas especias de invierno como clavo, canela y anís estrellado. Print
Daiquiri de pera escalfada y jengibre
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Ingredients
Scale
2 onzas de ron blanco
1 onza de jugo de lima, recién exprimido
3 cucharadas de pera escalfada especiada*
1 cucharadita de raíz de jengibre recién rallada
1/2 onza de jarabe de peras escalfadas*
Instructions
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora con una bola de hielo picado..
- Mezclar hasta que esté suave..
- Verter en un vaso con base o rocks. *Peras escalfadas especiadas y almíbar: Cortar 1 pera en cuartos. Sumerja en almíbar simple en una olla o cacerola a fuego lento y caliente. Agregue una pizca de cada una de las diversas especias como cardamomo, anís estrellado, vainilla, canela y granos de pimienta negra, según sus preferencias personales. Mantener a fuego lento durante una hora. Retire del fuego y deje que se enfríe completamente antes de usar. Cuele los sólidos y la botella. Se mantendrá, herméticamente sellado y refrigerado, hasta por una semana.