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Earl Grey Marteani

Earl Grey Marteani
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Ingredients

Scale

1 1/2 onzas de ginebra infundida con té Earl Grey*
3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
1 onza de jarabe simple
1 clara de huevo
Guarnición: borde de azúcar
Guarnición: twist de limón

Instructions

  1. Use azúcar hasta la mitad del borde de un vaso cupé y reserve.
  2. Agregue la ginebra con infusión de té, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo en una coctelera sin hielo y agite en seco vigorosamente (al menos 10 segundos).
  3. Agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío.
  4. Colar en el cupé preparado..
  5. Decorar con un twist de limón. *Gin con infusión de té Earl Grey: agregue 1/4 taza de hojas de té Earl Grey en una botella de 750 ml de ginebra Tanqueray (u otra ginebra seca de alta graduación), tape y agite. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas y hasta 8 horas. Cuele la ginebra infundida a través de un filtro de café en un recipiente separado. Enjuague la botella para eliminar el té suelto y vuelva a verter la ginebra en la botella limpia. Se puede almacenar indefinidamente si se refrigera.

Nutrition

Find it online: https://loscocteles.com/earl-grey-marteani-12264/