El ícono de barman de San Francisco, H. Joseph Ehrmann, dice que esta es la mejor receta de Bloody Mary del mundo. Print
Elixir sangriento
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
Condimento Old Bay
2 onzas de vodka orgánico Square One
1 cucharadita de eneldo seco
1 cucharadita de pimienta blanca molida
1/4 cucharadita de sal de apio
2 chorritos de salsa Worcestershire
2 chorritos de salsa tabasco
1/2 onza de jugo de Elixir (una mezcla de salmuera de aceitunas, salmuera de eneldo y otras salmueras)
1/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
1 cucharadita de rábano picante preparado
4 onzas de jugo de tomate
Guarnición: encurtido de eneldo kosher
Guarnición: rebanada de tocino de corte grueso cocido
Instructions
- Cubre el borde de un vaso de pinta con Old Bay Seasoning.
- Agregue el vodka, el eneldo, la pimienta blanca, la sal de apio, la salsa Worcestershire, la salsa Tabasco, el jugo Elixir, el jugo de limón, el rábano picante y el jugo de tomate en una coctelera con hielo. Agitar suavemente para no diluir..
- Verter, sin colar, en el vaso de pinta preparado..
- Adorne con una lanza de pepinillo kosher y una rebanada de tocino cocido.