2 onzas de ginebra seca de Londres 3/4 onza de jugo de lima, recién exprimido 3/4 onza de jugo de piña 3/4 onza de néctar de curry*
Instructions
Agregue la ginebra, el jugo de lima, el jugo de piña y el néctar de curry en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
Colar en un vaso Collins sobre hielo fresco. *Néctar de curry: agregue 5 tazas de agua, 1 taza de comino molido, 1 taza de cilantro molido, 1 taza de bayas de pimienta de Jamaica, 1/2 taza de granos de pimienta negra, 2 1/2 cucharadas de cúrcuma molida y 2 chiles tailandeses (sin tallos ni semillas) para una olla grande Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos sin tapar, luego apague el fuego. Agregue 5 tazas de azúcar y revuelva para disolver. Cubra la olla y deje reposar durante 10 minutos. Colar a través de varias capas de estopilla y dejar enfriar antes de usar.