Jengibre Gin Fizz

Este cóctel de brunch, que se sirve en el popular Xixbar de Barcelona, ​​es ideal para despertarse temprano en la mañana. Print

Jengibre Gin Fizz

Jengibre Gin Fizz
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  • Author: Liquor.com
  • Total Time: 5M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

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1 1/2 onzas de ginebra con infusión de jengibre*
1 onza de jugo de limón, recién exprimido
1/4 onza de jugo de lima, recién exprimido
1/2 onza de jarabe simple
1/4 onza de clara de huevo
2 gotas de amargo de jengibre
Club soda, para rematar
Guarnición: cáscara de naranja

Instructions

  1. Agregue la ginebra con infusión de jengibre, el jugo de limón, el jugo de lima, el jarabe simple, la clara de huevo y el amargo de jengibre en una coctelera y agite en seco (sin hielo) durante unos 15 segundos.
  2. Agregue hielo y agite hasta que esté bien frío.
  3. Cuele dos veces en un vaso alto sobre 2 cubitos de hielo.
  4. Cubrir con el club soda..
  5. Adorne con una cáscara de naranja y sirva con 2 pajitas flexibles. *Ginebra con infusión de jengibre: combine 1/4 taza de jengibre en rodajas y 3 tazas de ginebra en un frasco de vidrio con tapa hermética. Deje reposar durante 2 semanas en un lugar fresco y seco, luego cuele en una botella limpia. Almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas..

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