Si te gustan las margaritas, te encantará Jessica Rabbit, que usa jugo de zanahoria en lugar de tomates. Print
Jessica Rabbit
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de tequila plateado
1/2 onza de Cointreau
2 onzas de jugo de zanahoria
1 onza de jugo de naranja
1/2 onza de jarabe simple de cilantro*
1/2 onza de jugo de lima
3 rebanadas de chile jalapeño
Guarnición: borde de sal
Guarnición: rodaja de lima
Instructions
- Frote una rodaja de lima en el exterior de un vaso Collins, cubra con sal kosher y reserve.
- Agregue el tequila, el Cointreau, el jugo de zanahoria, el jugo de naranja, el jarabe de cilantro simple, el jugo de lima y las rodajas de jalapeño en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en el vaso Collins preparado sobre hielo fresco.
- Adornalo con una rondája de limón. *Sirope simple de cilantro: Combine 1 taza de azúcar blanca y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, luego retire del fuego. Agregue 1 taza de cilantro suelto, triture suavemente y deje reposar durante 40 minutos. Cuele los sólidos y guarde el jarabe en el refrigerador hasta por 1 semana.