Mantequilla marrón pasada de moda
- Total Time: 15M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
4 chorritos de amargo de angostura
1/4 onza de jarabe de azúcar morena (partes iguales de azúcar morena por agua)
1 cáscara de naranja
1 cereza marrasquino Luxardo
2 onzas de bourbon lavado con mantequilla marrón*
Guarnición: 2 cáscaras de naranja
Guarnición: cereza marrasquino Luxardo
Instructions
- En un vaso bajo, mezcle los amargos, el jarabe de azúcar moreno, la cáscara de naranja y la cereza.
- Agregue el bourbon y 1 cubo de hielo grande y revuelva hasta que esté bien frío.
- Adorne con una “rosa” de cáscara de naranja enrollando 2 tiras de cáscaras de naranja con una cereza marrasquino Luxardo adentro. *Bourbon lavado con mantequilla marrón: dore lentamente 1/2 taza de mantequilla sin sal en una cacerola hasta que esté bien tostada con un aroma a nuez. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vierta una botella de 750 ml de bourbon Benchmark (o un bourbon de su elección) en un recipiente de plástico y agregue suavemente la mantequilla marrón. Deje la mezcla destapada hasta que se enfríe por completo y la mantequilla se haya endurecido y subido hasta la parte superior del recipiente. Congele la mezcla, elimine los sólidos, luego cuele a través de una gasa para eliminar todos los sólidos. Cubrir con tapa, etiqueta y fecha. El bourbon se mantendrá durante unas semanas.
Nutrition
- Calories: 192 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://loscocteles.com/mantequilla-marron-pasada-de-moda-13815/