No se necesitan huevos para este batido borracho. El Harvest Nog combina dos tipos de calabaza con Drambuie y helado de vainilla. Print
Nog de cosecha
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onza de licor Drambuie
1/2 onza de cordial de calabaza bellota verde*
1 onza de puré de calabaza bellota blanca asada**
1 bola de helado de vainilla
Guarnición: nuez moscada rallada
Instructions
- Agregue el Drambuie, el licor de calabaza bellota verde, el helado de vainilla y el puré de calabaza bellota blanca en una coctelera y agite vigorosamente.
- Cuela dos veces en un vaso doble con hielo y decora con nuez moscada recién rallada. * Cordial de calabaza bellota verde: agregue 1,5 tazas de puré de calabaza, 1 taza de azúcar granulada y 0,5 cucharaditas de pimienta de Jamaica entera en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo lentamente. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, cuele a través de un paño de malla fina en un recipiente limpio. Agrega 1 taza de vodka a la mezcla hasta que se mezclen. Use inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético por hasta 1 semana. ** Puré de calabaza bellota blanca asada: Corte en cuartos y quite las semillas de una calabaza entera, luego perfore la pulpa de la calabaza con 10 a 12 dientes, dependiendo del tamaño de la calabaza. Ase a 400 °F en una fuente apta para horno hasta que la carne esté tierna. Dejar enfriar y retirar los dientes. Coloque la calabaza enfriada en una licuadora y tritúrela hasta que quede suave, vertiéndola en agua fría hasta alcanzar la consistencia de puré deseada. Use inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético por hasta 1 semana.
Nutrition
- Calories: 162 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 29 mg