Este cóctel de mezcal, vermú dulce y Strega tiene un borde de sal poco convencional que incluye harina de saltamontes. Print
Pistola cargada
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de mezcal
3/4 onza de vermut dulce
1/2 onza Strega
1 chorrito de amargo de pomelo
Guarnición: sal de saltamontes*
Instructions
- Agrega el mezcal, el vermú dulce, el Strega y el amargo de toronja en un vaso mezclador con hielo y revuelve hasta que esté bien frío.
- Colar en vaso doble Old Fashioned sobre un cubito de hielo grande.
- Adorne con una pizca de sal de saltamontes. *Sal de saltamontes: En una licuadora, agregue 1/2 taza de sal marina en escamas y 2 cucharaditas de saltamontes deshidratados. Ponga la licuadora en pulso y mezcle durante 7 a 12 segundos o hasta que los saltamontes y la sal estén bien mezclados. Guarde y selle la sal de saltamontes en un recipiente hermético.