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poco de lengua

poco de lengua
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Ingredients

Scale

1 onza de aperol
1 cucharadita de Absenta Superior Copper & Kings
3/4 onza de arbusto de toronja*
Cava, frío, para cubrir
Guarnición: twist de naranja

Instructions

  1. Añade el Aperol, la absenta y el arbusto de pomelo en una coctelera con hielo y agita hasta que esté bien frío.
  2. Colar en una copa flauta fría y cubrir con el cava..
  3. Decorar con un twist de naranja. *Arbusto de toronja: Combine 2 tazas de azúcar, 2 1⁄2 tazas de jugo de toronja, 1 taza de vinagre de sidra de manzana, una pizca de sal y la ralladura de las toronjas en jugo en una cacerola. Cocine a fuego lento los ingredientes a fuego medio, revolviendo durante unos 20 minutos. Retire del fuego, cuele los sólidos, deje enfriar y guarde en el refrigerador.

Nutrition

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