Esta receta de ponche de fiesta apareció por primera vez en The Bon Vivant’s Companion de Jerry Thomas en 1862. Print
ponche canadiense
- Total Time: 250M
- Yield: 24 1x
Ingredients
Scale
16 onzas de whisky de centeno
8 onzas de ron Smith & Cross tradicional de Jamaica
3 limones, en rodajas finas
1 piña, pelada, sin corazón y cortada en aros de media pulgada
3/4 taza de azúcar
5 tazas de agua
1 bloque de hielo de un cuarto de galón (llene un recipiente de un cuarto de galón con agua y congélelo durante la noche)
Decoración: nuez moscada rallada
Instructions
- Combine el whisky, el ron y las rodajas de limón y piña en una ponchera y deje reposar durante al menos 3 horas (es mejor toda la noche).
- Disuelve el azúcar en el agua y revuélvelo en la mezcla de whisky.
- Refrigerar por lo menos una hora antes de servir..
- Para servir, desliza el bloque de hielo en el bol y ralla alrededor de un cuarto de nuez moscada entera por encima.
- Sirva porciones de 3 onzas en copas para ponche.