El cóctel Proven Perfect de Allison Widdicombe es un riff de Manhattan que combina bourbon con oporto rubí con infusión de té y Amere Nouvelle con infusión de cardamomo. Print
Probado perfecto
- Total Time: 45M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
2 onzas de bourbon Woodford Reserve
1/2 onza de Amèr Nouvelle con infusión de cardamomo**
1/2 onza de oporto rubí con infusión de té oolong*
1 cucharadita de Fernet-Branca
Guarnición: twist de limón
Guarnición: cereza marrasquino Luxardo
Instructions
- Agregue el bourbon, la infusión de Amer Nouvelle, la infusión de oporto rubí y el Fernet-Branca en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa de cóctel o copa coupé fría.
- Exprima los aceites de limón sobre el cóctel y deseche la cáscara.
- Decorar con una cereza. *Amer Nouvelle con infusión de cardamomo: agregue una vaina de cardamomo verde triturada a cada onza de licor y deje reposar unos 25 minutos. Es posible que desee probarlo mientras se infunde, ya que las vainas de cardamomo pueden variar en fuerza. **Oporto rubí con infusión de té Oolong: té suelto empinado (Widdicombe usa té Wuyi Oolong y una pequeña cantidad de té rooibos) en el puerto 6 Grapes de Graham. Por cada 20 onzas de oporto, agregue 8 onzas de té oolong seco y 1 onza de rooibos. Deje reposar durante unos 18 minutos..
Nutrition
- Calories: 223 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 93 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg