Esta bebida especiada del equipo de cócteles Clover Club en la ciudad de Nueva York es más que deliciosa. Y es fácil de hacer en casa. Print
Puerto de escala
- Total Time: 3M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 onza de ginebra seca de Londres
1 onza de puerto rubí
3/4 onza de jugo de limón, recién exprimido
1/2 onza de jarabe de canela
1 cucharada de mermelada de arándanos*
Decoración: ramita de menta
Guarnición: moras y frambuesas picadas
Instructions
- Agregue la ginebra, el oporto, el jugo de limón, el jarabe de canela y las conservas de arándanos en una coctelera con hielo y agite hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso bajo sobre hielo picado o picado.
- Adorne con una ramita de menta y moras y frambuesas picadas. * Conservas de arándanos caseras: en un procesador de alimentos, pique en trozos grandes 3 tazas de arándanos enteros (o una bolsa de 12 onzas). En una cacerola grande a fuego medio, agregue 2 1/2 tazas de azúcar granulada, 1 1/2 tazas de agua, 1/4 taza de crema de cassis y los arándanos picados y deje hervir. Hervir durante dos minutos. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se hayan derrumbado. Retire del fuego y deje enfriar antes de transferir a un recipiente de almacenamiento de vidrio o plástico. Manténgase refrigerado..
Nutrition
- Calories: 138 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 189 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg