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Receta de cóctel Anais Nin

Receta de cóctel Anais Nin
Receta de cóctel Anais Nin

“La sambuca tiene una afinidad natural con los lácteos”, dice Cory Elmi, director general de MilkBoy en Filadelfia. “Pruébalo en un helado o mézclalo en un batido”. En esta bebida, agita el licor de anís con licor de crema de plátano y media crema y lo completa con café (helado o caliente), una porción de nata montada y un chorrito del licor para obtener un dulce pero intrigantemente complejo tratamiento con cafeína. 

Elmi cree que la mayor idea errónea sobre la sambuca es que se ve como algo empalagoso y excesivo, pero dice que hay que usar la cantidad adecuada de la manera correcta. “La sambuca es una gran adición a la estantería de cualquier licor”, dice. “A veces se la encasilla y se la infrautiliza”.


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Receta de cóctel Anais Nin

Receta de cóctel Anais Nin

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Ingredients

  • 1 onza creme de banane liqueur (como Giffard)

  • .

  • 1 onza sambuca

  • 1 onza mitad y mitad

  • 3-4 ounces café (helado o caliente)

  • Barniz: nata montada

  • Barniz: llovizna de sambuca


Instructions

  1. Añadir todos los ingredientes, excepto el café, en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
  2. Por favor, no te olvides de agitar la coctelera hasta que esté bien fría.
  3. Colar en un vaso de medio litro sobre hielo fresco.
  4. Por favor, no se olvide de que el café es un producto de la casa.
  5. Cubra con el café.
  6. Se puede ver el café en el vaso.
  7. Adornar con nata montada y un chorrito de sambuca.
  8. Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.

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