El Barents Sea Collins es una bebida interesante. Creado por el barman neoyorquino Jason Littrell, este highball se parece mucho a un Tom Collins, pero cambia la bebida base por una inesperada. En lugar de confiar únicamente en la ginebra como base, se divide entre vodka y aquavit.
La bebida recibe su nombre del hecho de que el Mar de Barents separa Noruega-de donde el aquavit es la bebida nacional y Rusia, que es famosa por su producción, y consumo, de vodka. Esto hace que los Collins del Mar de Barents sean un recorrido potable de la zona. Por ello, lo mejor es utilizar licores que procedan de esas dos naciones: Littrell utiliza Linie Aquavit, una marca histórica noruega, y Stolichnaya Vodka, posiblemente el espíritu más famoso de Rusia.
El atractivo del Collins del Mar de Barents está en su sencillez y sus suaves sabores. Mientras que el aquavit está repleto de notas de alcaravea y otros productos botánicos, el Linie Aquavit es sutil en esta bebida entre el vodka, el limón y el jarabe simple. Sin embargo, el aguardiente añejo aporta algo de color y matices a la bebida, mientras que el vodka mantiene las cosas ligeras y sencillas.
Si quieres hacer el highball pero no tienes esas marcas concretas a mano, no dudes en experimentar con tu vodka y aquavit favoritos. Pero no te alejes de ninguna de las dos bebidas espirituosas: sustituye cualquiera de ellas por algo como la ginebra y no será la misma bebida.
Receta de cóctel Barents Sea Collins
Ingredients
- 1 onza de Linie Aquavit
- 1 onza de Vodka Stolichnaya
- 3/4 de onza de zumo de limón, recién exprimido
- 3/4 de onza de jarabe simple
- Soda Club
- Guarnición: gajo de limón
Instructions
- Añadir el vodka, el aquavit, el zumo de limón y el sirope simple en una coctelera llena de hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Se puede hacer un cóctel con el vodka y el sirope simple.
- Colar en un vaso highball o Collins lleno de hielo fresco.
- Se puede utilizar para la preparación de un vaso de agua.
- Completar con club soda.
- Se puede beber en un vaso alto o Collins lleno de hielo fresco.
- Adornar con una cuña de limón.
- Se puede hacer una pausa en la bebida.