Este cóctel, hermano de un Harvey Wallbanger pero con un ingrediente esencial secreto, viene por cortesía de Antonio Matarazzo, el copropietario y director de bebidas de Stellina en Washington, D.C. “Para este cóctel, añadimos un poco de sabor a cereza para introducir un sabor icónico de la primavera de D.C.: las flores de cerezo”, dice. Esto se debe al Cerasum, una infusión italiana de 10 hierbas, tres cerezas diferentes y flores de sakura, cuya acidez se combina con el Galliano. Si no lo encuentras, sustitúyelo por Heering de cereza o brandy de cereza, pero querrás sustituir parte del zumo de naranja por limón para rebajar el dulzor.
Receta de cóctel Cherry Revolution
Ingredients
- 1 1/4 onzas de vodka
- 2 3/4 onzas de zumo de naranja recién exprimido
- 1/2 onza de Galliano
- 1/4 de onza Don Ciccio & Figli Cerasum aperitivo
- Guarnición: rueda de naranja
- Guarnición: cereza al marrasquino
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Por favor, no te olvides de agitar el vaso hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso Collins sobre hielo fresco.
- Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de la casa.
- Adornar con una rueda de naranja y una cereza marrasquino ensartada.
- Por favor, no se preocupe.