El Daiquiri de Plátano significa cosas diferentes para cada persona. Para algunos, es una bebida helada de licuadora amada tanto por su sabor a fruta como por su espuma, que se libera en las soleadas vacaciones en la playa con sombrillas y agua azul clara. Para otros, se trata de una divertida versión del clásico Daiquiri, acentuado con un toque de plátano. Ambas partes son correctas, pero esta receta pertenece al último bando.
Dato curioso: no necesitas un plátano para hacer un Daiquiri de Plátano. En su lugar, puedes alistar un buen licor de plátano para añadir la cualidad afrutada dulce que convierte a esta bebida en un favorito tropical. Hay varios licores de plátano en el mercado, y su calidad varía mucho. El licor de crema de plátano Tempus Fugit es una gran opción, si puedes encontrarlo. De lo contrario, busque una opción que limite los ingredientes artificiales.
Para sacar el máximo partido a tu Daiquiri de plátano, prueba varios rones diferentes, ya que la variedad de estilos y sabores afectará al dulzor y al equilibrio del cóctel. Los rones añejos tienden a amplificar los sabores inducidos por el roble, como la vainilla y el caramelo, mientras que los rones secos sin añejar suelen resaltar notas más herbáceas y afrutadas. Acompaña ese ron con zumo de lima fresco, porque fresco es lo mejor. Y, aunque el sirope simple funciona bien, el sirope demerara -que se elabora con un tipo de azúcar de caña crudo- aporta notas de caramelo y melaza.
Esta receta es sencilla, con botes agitadores, pero si quieres emplear tu batidora, combina los ingredientes con un puñado de hielo (ten cuidado de no diluir demasiado la bebida) y un plátano. A continuación, bátelo todo hasta obtener un cremoso postre congelado. Ambas opciones te sabrán a gloria, te refrescarán y te evocarán una escapada tropical.
Receta de cóctel Daiquiri de plátano
Ingredients
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2 onzas envejecidas rum
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1/2 onza licor de plátano
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1 onza zumo de lima, recién exprimido
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1/4 onza jarabe de demerara
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Barniz: corte de plátano
Instructions
- Añadir el ron, el licor de plátano, el zumo de lima y el sirope demerara en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Por favor, no se olvide de agitar la coctelera.
- Colar en una copa fría.
- Se puede utilizar para la preparación de la bebida.
- Adornar con una rodaja de plátano.
- Se puede hacer un cóctel con una rodaja de plátano.