La temporada de invierno es el momento de organizar cenas y celebraciones, ya que el clima más frío lleva a todo el mundo al interior y a las comidas y bebidas abundantes. Cuando se organiza una reunión, una cita o una cena tranquila, es bueno tener a mano algunas bebidas que agraden a la gente, especialmente aquellas que son fáciles de preparar pero que seguro que impresionan. Este cóctel de celebración de tres ingredientes de The Cookie Rookie -un blog de cocina y recetas fundado por la cocinera casera Becky Hardin- es justo lo que necesitas, una mezcla sencilla de hacer pero deliciosa de cerveza de jengibre, zumo de arándanos y champán.
La mimosa de arándanos y jengibre es perfecta para todas las fiestas de invierno, desde Acción de Gracias hasta el Día de San Valentín, y es muy fácil de preparar. A diferencia de la más conocida Mimosa que se tomaría con el brunch, ésta no lleva zumo de naranja, sustituyéndolo por zumo de arándanos. La cerveza de jengibre añade algo de picante, algo de dulzor y más carbonatación, y la elección de la marca que elijas depende totalmente de tus preferencias de gusto; algunas son más picantes con mucho jengibre crudo, mientras que otras se acercan más al ginger ale en cuanto a dulzor y picante. Si eres realmente ambicioso, incluso puedes hacer tu propia.
De la misma manera, depende de ti decidir cuál es el mejor vino espumoso que puedes utilizar. El champán siempre va a ser una buena opción, aunque es mejor evitar usar algo demasiado caro ya que le vas a añadir zumo de arándanos y cerveza de jengibre. Al igual que con la mayoría de las bebidas espumosas como el French 75, Aperol Spritz, y la homónima Mimosa, puede optar por utilizar otro tipo de burbuja como el cava, el prosecco, el cremant d’Alsace o alguno de los muchos otros vinos espumosos disponibles en la actualidad.
Con la cerveza de jengibre y el zumo formando una buena parte de la bebida, la Mimosa de Arándanos y Jengibre tiene la ventaja (o el inconveniente, dependiendo de su enfoque de la bebida) de tener un alcohol relativamente bajo, esencialmente la mitad de la cantidad de una copa de vino normal. Esto hace que sea una bebida perfecta para empezar una comida, antes de que la gente haya tenido tiempo de comer algo. También significa que es una buena copa nocturna para darse un capricho y minimizar el riesgo de que la mañana siguiente sea dura. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la bebida contiene mucho azúcar.
Receta de cóctel de arándanos y jengibre
Ingredients
- 2 onzas de cerveza de jengibre
- 2 onzas de zumo de arándanos
- Champán, frío, para rematar
- Guarnición: arándanos rojos azucarados
Instructions
- Combina la cerveza de jengibre, el zumo de arándanos y el champán u otro vino espumoso en una copa de champán.
- Los niños y las niñas son los protagonistas de la fiesta.
- Adorne con arándanos rojos azucarados en forma de brocheta.
- Se puede hacer un cóctel de frutas y verduras en la copa de champán.