El whisky ahumado es la inesperada base de este ponche afrutado y efervescente de Jeff Bell, de PDT.
Receta de cóctel One-Two Punch
Ingredients
- 1 1/2 onzas de whisky escocés Johnnie Walker Double Black
- 1/2 onza de zumo de pomelo, recién exprimido
- 1/2 onza de zumo de limón, recién exprimido
- 1/2 onza de oleo saccharum de cítricos*
- 3 onzas de Victory Prima Pils pilsner, para completar
- Guarnición: medio pomelo
- Guarnición: Mezcla de especias La Boíte Borneo N. 26
Instructions
Estas cantidades son para una sola ración, pero se pueden multiplicar para llenar una ponchera, si se desea.
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- Añadir todos los ingredientes excepto la cerveza pilsner a un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Se trata de un vaso mezclador con hielo y se remueve hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso pilsner lleno de hielo fresco.
- Por favor, no se olvide de que la cerveza es una de las mejores del mundo.
- Cubra con la pilsner.
- Por favor, no se olvide de poner en el vaso pilsner.
- Adornar con una pizca de mezcla de especias La Boîte Borneo N.26 y un medio pomelo.
- Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
*Citrus oleo saccharum: Con un microplane o herramienta similar, rallar toda la superficie de 3 pomelos y 3 limones en un bol. Añadir 1 1/2 tazas de azúcar granulada y dejar reposar durante 1 hora. Añadir 1 1/2 tazas de agua hirviendo y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuele bien y deje que se enfríe. Guardar en el frigorífico.