Palo Santo Gimlet

Este no es tu Gimlet promedio. Este es el palo Santo Gimlet del vanguardista bar de cócteles londinense Tayēr + Elementary. Print

Palo Santo Gimlet

Palo Santo Gimlet
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  • Author: Kat Odell
  • Total Time: 3M
  • Yield: 1 1x

Ingredients

Scale

1 onza de ginebra Hepple
1/3 onza de Lillet blanco
1/3 onza de jerez fino Tío Pepe
1/3 onza de palo santo cordial*

Instructions

  1. Agregue la ginebra, Lillet blanc, jerez y palo santo cordial en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
  2. Colar en un vaso bajo con hielo fresco. *Palo santo cordial: Combine 1/3 onza de extracto de palo santo, 5 tazas de azúcar, 1/4 taza de ácido málico, 5 cucharaditas de ácido cítrico y 5 tazas de agua en una Thermomix y procese durante 5 minutos a 75 grados Fahrenheit. Reserve hasta que esté listo para usar. (Para aquellos que no tienen Thermomix, agregue todos los ingredientes en una olla mediana y cocine a fuego lento. No deje que la mezcla hierva a fuego lento o hierva a fuego lento para disolver el azúcar).

Nutrition

  • Calories: 146 kcal
  • Sugar: 9 g
  • Sodium: 62 mg
  • Fat: 0 g
  • Saturated Fat: 0 g
  • Unsaturated Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 11 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 0 g
  • Cholesterol: 0 mg

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