Caliente en invierno es un llamativo cóctel Tiki de la profesional de la coctelería Jane Danger. Emplea una bolsa llena de trucos para hacer esta bebida, incluyendo dos licores, tres zumos y un divertido recipiente con forma de concha de nautilus.
La ginebra y el aquavit se utilizan a partes iguales para una base herbal y botánica sobre la que Danger pone capas de zumo de lima, zumo de guayaba y zumo de piña, además de la mezcla DIY Laura’s, que lleva licor de plátano, curaçao seco y jarabe de canela. La tintura de pimienta negra y el amargo Tiki aportan picante y profundidad, mientras que el jarabe de caña de azúcar une la sala con un toque de dulzura.
Danger adorna la bebida con un arreglo festivo de orquídeas, frondas de piña y pajitas con estampado de guepardo, además de una cáscara de lima en llamas. Así pues, hay mucho que mirar al entrar en cada sorbo. Pero asegúrate de pedir ayuda a un amigo, ya que este potente asunto contiene suficiente alcohol para dos bebedores.
Receta de cóctel para entrar en calor en invierno
Ingredients
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2 1/4 ounces Citadelle gin
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2 1/4 ounces Krogstad Festlig aquavit .
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3/4 onza Laura’s mix*
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2 1/4 ounces zumo de lima, recién exprimido
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1 1/2 ounces zumo de guayaba
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1 1/2 ounces zumo de piña
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3/4 onza jarabe de caña
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12 rayas Bittermens Elemakule Tiki amargos
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12 guiones tintura de pimienta negra
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Barniz: 6 flores de orquídea
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Barniz: 6 hojas de piña
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Barniz: 3 guepardo (o simple) pajitas
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Barniz: 1 cáscara de lima flameada**
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Instructions
- En un bol, bate la ginebra, el aquavit, la mezcla de Laura, el zumo de lima, el zumo de guayaba, el zumo de piña, el jarabe de caña de azúcar, el amargo y la tintura de pimienta negra hasta que se combinen.
- Se puede hacer un poco más de lo que se hace en la actualidad.
- Verter en una concha de nautilus de metal (o un recipiente de forma similar) y cubrir con hielo picado.
- Por favor, no se olvide de que el hielo es un elemento esencial de la bebida.
- Adornar con 6 orquídeas, 6 frondas de piña, 3 pajitas con estampado de guepardo (o lisas) y una concha de lima flameada.
- Se puede hacer un cambio de imagen en el momento en el que se hace el cambio.
*Laura’s mix: Combinar 1 oz de licor de plátano, 1 oz de curaçao seco y 2 oz de jarabe de canela.
**Cáscara de lima flameada: Sacar media lima (o utilizar lo que queda después de hacer el zumo), luego añadir un chorrito de ron overproof y encender el ron al servir.