“Todos sabemos -o en algunos casos, recordamos- que el Jägermeister es estupendo como chupito helado, pero está bien como sorbo, en un Hot Toddy o como modificador en giros de cócteles clásicos”, dice Evan Wolf, barman de Sidecar Patio & Oyster Bar en Nueva Orleans.
Para este mashup de un Mint Julep y Cobbler, Wolf utiliza mermelada de moras y moras frescas, pero puedes jugar con cualquier fruta de temporada o preferida. Utiliza un ablandador de carne o un rodillo si no tienes herramientas de bar para hacer el hielo picado.
Receta de cóctel para un día de carreras (de langostas)
Ingredients
- 2 onzas de Jägermeister* con infusión de té de menta
- 1/4 de onza de zumo de limón, recién exprimido
- 1 cucharadita colmada de mermelada de mora
- Adorno: ramita de menta
- Guarnición: 2 moras
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Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una coctelera con un cubito de hielo y agitar durante 10 segundos.
- Por favor, no te olvides de agitar la coctelera durante 10 segundos.
- Colar dos veces en un vaso doble Old Fashioned lleno de hielo picado.
- Por favor, no se olvide de que el vaso debe estar lleno de hielo picado.
- Adornar con una ramita de menta y 2 moras frescas ensartadas.
- Por favor, no se preocupe.
*Jägermeister con infusión de té de menta: Añadir 1 bolsa de té de menta a 250 mL de Jägermeister. Deje reposar durante una hora y retire la bolsa de té.