A Jeff “Beachbum” Berry se le atribuye el mérito de revivir la mezcla de gardenias, así como una versión históricamente exacta de su razón de ser, este cóctel, allá por 2006.
Esta receta apareció originalmente como parte de “Vuelve un ingrediente tiki perdido hace tiempo.”
Receta de cóctel Pearl Diver
Ingredients
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1 1/2 ounces aged column-still rum
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1/2 onza demerara rum
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1/2 onza zumo de lima, recién exprimido
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1/2 onza zumo de naranja, recién exprimido
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1/2 onza Mezcla de Gardenia de Don
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1 dash Angostura magnesas
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Barniz: orquídea comestible
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Garnish: hoja de piña
Instructions
- Añade el ron de columna, el ron demerara, el zumo de lima, el zumo de naranja, el Don’s Gardenia Mix y el amargo en una batidora con 1/2 taza de hielo en forma de guijarro y bate a máxima potencia durante 20 segundos.
- Se puede hacer una mezcla de ron, ron demerara, zumo de naranja y amargos.
- Colar finamente en un vaso Pearl Diver (o taza Tiki) y cubrir con más hielo de guijarros.
- Se puede hacer un cóctel con hielo.
- Adornar con una orquídea comestible y una fronda de piña.
- Por favor, no se preocupe.
- Servir con una pajita.
- Se puede servir con una pajita.