El café, el ron de fresa y una galleta regional hacen de este un delicioso postre. Print
Pirata Shoulda Benne
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- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
3/4 onza de ron de cerdo rayado con infusión de fresa*
2 onzas de café preparado en frío**
3/4 onza de crema irlandesa Baileys
3/4 onza de jarabe simple
1/4 onza de clara de huevo
Guarnición: barquillo de semillas de benne crumble
Instructions
- Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite en seco (sin hielo)..
- Agregue hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío.
- Cuela dos veces con un colador de mano en un vaso coupé frío y decora con el crumble de oblea de semillas de Benne. *Ron de cerdo rayado con infusión de fresa: llene un tarro de albañil con fresas partidas por la mitad y agregue ron de cerdo rayado para cubrir completamente las fresas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro hasta por 2 semanas. Las bayas se volverán de color blanco fantasma. Colar a través de un colador de metal en un segundo frasco. Se conserva durante 3 meses. ***Cold brew: use su café embotellado favorito preparado en frío o prepárelo usted mismo remojando 140 gramos de granos de café molido en un filtro de café y 32 onzas de agua durante 12 horas. Después de remojar, retire los posos del filtro de café.