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Receta de cóctel Pomelomosa

Receta de cóctel Pomelomosa
Receta de cóctel Pomelomosa

El Pomelomosa fue creado por Craig Schoettler, director ejecutivo de bebidas y barman corporativo de MGM Resorts. El cóctel, divertido y fácil de beber, es parte Paloma, parte Salty Dog, y totalmente refrescante. Mientras que la Paloma lleva tequila y pomelo, y la Salty Dog lleva vodka o ginebra con zumo de pomelo y sal, la Pomelomosa fusiona lo mejor de ambos mundos al mezclar tequila, pomelo (zumo fresco y en forma de cerveza), lima y una mezcla de sal picante.

El cóctel de cerveza resultante es crujiente y limpio, y se convierte en una sesión gracias al radler de pomelo de bajo VAB (Schoettler utiliza Burgkopf Grapefruit Beer, pero cualquier radler de pomelo sirve). La lima y el jarabe simple complementan el tequila, y el borde picante y salado es fácil de hacer y vale la pena el esfuerzo, ya que equilibra la amargura del pomelo.

Todo esto hace que el Pomelomosa sea perfecto para el brunch, para beber durante el día o para cualquier cosa que implique sol y un cuerpo de agua.


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Receta de cóctel Pomelomosa

Receta de cóctel Pomelomosa

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Ingredients

  • 1 cuña de lima

  • Mezcla de sal rosa del Himalaya y condimento Tajín (1:1)

  • 1 onza de tequila

  • 2 ounces zumo de pomelo, recién exprimido

  • 1/2 onza zumo de lima, recién exprimido

  • 1/2 onza simple syrup

  • Burgkopf radler de pomelo (u otra cerveza cítrica), para rematar

  • Barniz: rueda de pomelo


Instructions

  1. Frota la cuña de lima en la mitad del exterior de un vaso de cerveza pilsner frío.
  2. Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
  3. Cubre el borde con la mezcla de sal y condimentos.
  4. Por favor, no se preocupe.
  5. Añadir el tequila, el zumo de pomelo, el zumo de lima y el sirope simple al vaso.
  6. Los vasos son de madera, de madera, de madera, de madera, de madera, de madera.
  7. Cubra con la cerveza y remueva suavemente.
  8. Siempre que sea posible, se puede añadir un poco de cerveza.
  9. Adornar con la rueda de pomelo.
  10. Se puede hacer una pausa en la que se puede hacer una pausa en el tiempo.

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