El barman principal, Patrick Barrett, ha creado este riff sobre un Hot Toddy, en Washington, D.C. en el hotel Kimpton Mason & Rook, porque cree que es divertido jugar con los distintos sabores de moonshine de la estantería. En este caso, el chai añade complejidad y completa dos ingredientes con sabor a manzana. ¿Y el tradicional moonshine sin sabor? “Aunque [se] puede utilizar en lugar de licores como el vodka, me parece que funciona aún mejor como alternativa para licores más complejos como el ron sin envejecer”, dice.
Esta receta apareció originalmente como parte de “Cócteles con luz de luna: Estas 3 recetas podrían convertirte en un creyente“.
Receta de cóctel Pow Pow
Ingredients
- 1 onza de moonshine para pastel de manzana (como Midnight Moon u Ole Smoky)
- 1 oz de sidra de manzana
- 1/2 oz de jarabe de Chai*
- Agua caliente, para completar
- Guarnición: Rama de canela
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una taza de café irlandés.
- Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
- Adornar con una rama de canela.
- Por favor, no te preocupes.
- *Sirope de cola: Añadir 8 onzas de azúcar, 4 onzas de chai y 8 onzas de agua en un cazo. Llevar a ebullición lentamente, luego colar y dejar enfriar. Guárdelo en el frigorífico hasta una semana.
- Se puede utilizar en cualquier momento.