Puede que falte la clara de huevo en el Rock Da Boat, pero el orgeat ahumado con mezquite de la casa de Upshaw le da la textura que se espera de un clásico Whiskey Sour. Si se añade a la ya irresistible mezcla de Gentleman Jack, licor de plátano y zumo de limón y piña, se consigue un cóctel atrevido y original.
Receta de cóctel Rock Da Boat
Ingredients
- 1 1/2 oz Whisky Gentleman Jack.
- 1/2 oz de licor de plátano
- 3/4 oz Zumo de limón fresco
- 1/2 oz de orgeat ahumado de mezquite*
- 1/4 oz Zumo de piña fresco
- Guarnición: Rueda de limón deshidratada
- Guarnición: Amargo de angostura
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una coctelera y agitar en seco (sin hielo) durante 10 segundos.
- Por favor, no te olvides de agitar los ingredientes en la coctelera.
- Añadir hielo y agitar de nuevo durante 10 segundos más.
- Por favor, no te olvides de agitar el hielo y agitar durante 10 segundos más.
- Colar finamente en un vaso coupé frío.
- Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo.
- Adornar con una rueda de limón deshidratada empapada en amargo de Angostura.
- Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.
- *Orgeat ahumado con mezquite: Tostar 8 onzas de almendras a 350 grados Fahrenheit en una bandeja en el horno. Retirar del horno y licuar y remojar en 16 oz de agua caliente durante 10 minutos. Vuelva a batir y cuele a través de una gasa. Añada 1/4 de onza de coñac, 1/4 de onza de amaretto, 1/8 de cucharadita de agua de azahar por cada 12 onzas de “leche de almendras” hechas.
- Los productos de la línea de producción de la leche de almendras.