La carta de cócteles de The Fat Radish es vegetal, ya que mezcla zumos y tinturas de la casa con licores de pequeños lotes como los de la destilería neoyorquina Kings County, productora de bourbon, moonshine y otros whiskys americanos. El White Summer Sazerac lleva una mezcla de su whisky de maíz y centeno con un toque de brandy boliviano Singani 63, aperitivo italiano Italicus, amargos de apio e hinojo y sal de apio, terminado con unos chorritos de absenta.
Receta de cóctel Sazerac de verano blanco
Ingredients
- 1 onza de Kings County moonshine (whisky de maíz blanco)
- 1/2 onza de whisky de centeno Kings County Empire
- 1/2 onza de brandy Singani 63
- 1/4 de onza de aperitivo Italicus
- 1/4 de onza simple syrup.
- 6 chorritos de amargo de hinojo
- 3 chorros de amargo de apio
- 1 pizca de sal de apio
- 6 spritzes de absenta
- Guarnición: flor comestible
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Se puede hacer un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
- Colar en un vaso de roca frío.
- Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo.
- Adornar con una flor comestible.
- Se puede hacer una decoración con una flor comestible.