Si buscas un cóctel brillante, jugoso y dulce para el verano, el Seerseeker puede encajar perfectamente. Este cóctel a base de ron es obra del barman neoyorquino Brian Miller, y es perfecto para tomarlo en un día caluroso. Además, es relativamente fácil de preparar, ya que hacer el sirope simple de canela es el único trabajo real que conlleva.
Miller hace esta receta con ron blanco Flor de Caña, un ron blanco asequible y sólido de Nicaragua. Sin embargo, no es esencial para la bebida, y otro ron blanco de alta calidad podría suplirlo, en su lugar. Para obtener claridad y equilibrio, debería quedarse con un ron claro en lugar de uno añejo.
Desea preparar esta bebida en verano, no sólo porque es una bebida refrescante perfecta para un día caluroso, sino también porque es cuando las fresas estarán más maduras y dulces. El Seersucker comienza con una fresa triturada antes de recibir media onza de jarabe de canela, pero es posible que tengas que ajustar los niveles de azúcar dependiendo de la calidad de la baya.
En cualquier caso, el sirope simple de canela añade calidez para equilibrar el cóctel. Una vez que lo hayas hecho para el Seersucker, puedes implementar el jarabe también en otras bebidas. Utilízalo para añadir un poco de calor adicional a tu Old Fashioned favorito, dar un toque otoñal a un Hot Toddy, dar un toque otoñal a un Whiskey Sour o preparar bebidas como el Caída del árbol.
Receta de cóctel Seersucker
Ingredients
- 1 fresa
- 2 onzas de ron blanco Flor de Caña
- 1/2 onza de jarabe de corteza de canela*
- 1 onza de zumo de limón, recién exprimido
- Guarnición: fresa
Instructions
- En una coctelera, triturar la fresa.
- Por favor, añade la fresa a la coctelera.
- Añadir el ron blanco, el zumo de limón y el sirope de corteza de canela y rellenar con hielo. Agitar hasta que esté bien frío.
- Por último, añada el ron blanco, el zumo de limón y el sirope de corteza de canela y complete con hielo hasta que esté bien frío.
- Colar dos veces en un vaso pilsner lleno de hielo picado.
- Se puede utilizar como un vaso de cerveza para el consumo de bebidas alcohólicas.
- Adornar con una fresa adicional.
- Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.
*Sirope de corteza de canela: Combinar 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y 3 palitos de canela, rotos en trozos en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Colar y refrigerar hasta que se necesite.