Lo bonito de los arbustos es que sólo hay dos reglas: algo dulce y algo ácido. Normalmente alguna variedad de azúcar hace el trabajo pesado, pero aquí el jarabe de arce ofrece un golpe perfecto de carácter y complejidad. Y aunque las remolachas pueden parecer una adición extraña o innecesaria, en realidad mantienen el dulzor bajo control con una terrosidad bienvenida, y el arbusto es un mezclador fantástico en esta versión de un Jugo de Menta.
Receta de cóctel Shrub Julep
Ingredients
- 1 ramita de menta
- 1 onza maple beet shrub
- 2 onzas de bourbon
- Guarnición: ramita de menta
Instructions
- Machaca la ramita de menta en una copa Julep o en un vaso de roca.
- Por favor, no te olvides de mezclar la menta en el vaso.
- Añade el shrub de remolacha de arce, el bourbon y una pequeña bola de hielo picado y remueve.
- Por favor, no se preocupe.
- Cubra con más hielo picado para llenar el vaso.
- Por último, el vaso se llena con más hielo picado para llenar el vaso.
- Adornar con una ramita de menta.
- Se puede hacer una pausa en el tiempo para que el vaso se llene de hielo.
- Servir con una pajita.
- Se puede servir con una pajita.