En el pequeño canon de cocteles de cerveza, el Shandy ocupa el primer puesto. La bebida de dos ingredientes, una combinación de cerveza y zumo de cítricos (a menudo limonada) es un trago refrescante y de bajo esfuerzo y podría decirse que es una de las mejores bebidas de sesión que existen.
Speed Rack cofundador y Llama Group directora de bebidas, Lynnette Marrero, añade complejidad a la sencilla bebida recurriendo al sirope de cerveza y a un chorrito extra de la bebida espirituosa clara de su elección, pero su bebida sigue siendo muy fácil de preparar.
El sirope de cerveza ácida se puede preparar con antelación. Cuando sea la hora de la bebida, simplemente vierta los ingredientes sobre el hielo y beba a sorbos.
Receta de cóctel Sour Shandy
Ingredients
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1 onza espirituoso claro de elección (como aquavit, ginebra, tequila, vodka o ron blanco)
<p
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3/4 onza zumo de limón, lima o pomelo, recién exprimido
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3/4 onza de cerveza agria sirup*
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cerveza Lager, refrigerada, hasta arriba
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Barniz: rodaja de cítricos
Instructions
- Añade el aguardiente, el zumo de cítricos y el sirope de cerveza ácida en un vaso de medio litro con unos cuantos cubitos de hielo y remueve para combinar.
- Se puede hacer un cóctel de cerveza ácida.
- Añada la cerveza rubia, vertiéndola en un ángulo de 45 grados, y remueva brevemente y con cuidado para combinarla.
- Se puede hacer una mezcla con la cerveza.
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Adornar con una rodaja de cítrico.
*Servicio de cerveza agria: Añadir 1/2 taza de cerveza agria y 1/2 taza de azúcar cruda a un cazo a fuego medio-bajo, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Se conservará, refrigerado, hasta una semana.