Jon Howard, el barman jefe de Henley en Nashville, recuerda haber disfrutado de la tarta de fresas los domingos de verano de su infancia, y aunque admite que la mayoría de los ingredientes eran comprados en la tienda, siempre era lo mejor de la semana (y el postre favorito de su abuelo). Su bebida mezcla vermut Carpano bianco con vinagre de fresa, azúcar, cáscara de limón y un huevo entero, servido y adornado con una rodaja de fresa.
Esta receta apareció originalmente como parte de “9 Bebidas alcohólicas en bares que saben a infancia de nuevo.”
Receta de cóctel Sunday Flip
Ingredients
- 2 oz Vermut de carpanos bianco
- 1/2 onza Simple jarabe.
- 1/4 oz de vinagre de fresa
- 1 cáscara de limón
- 1 Huevo entero
- Guarnición: Fresas deshidratadas
- Guarnición: Aceite de limón
Instructions
- Añadir todos los ingredientes en una coctelera empezando por el huevo, y agitar en seco (sin hielo) enérgicamente.
- Se puede hacer un batido en seco (sin hielo).
- Añadir 5 cubitos de hielo y agitar de nuevo.
- Se añade 5 cubos de hielo y se agita de nuevo.
- Colar en una copa de cóctel fría.
- Por favor, no se olvide de que el cóctel es un producto de la casa.
- Adornar con 3 fresas deshidratadas y unas gotas de aceite de limón.
- Por favor, no se preocupe.