Las infusiones elaboradas y los amargos esotéricos son divertidos, pero no hace falta nada extravagante para crear un gran cóctel. A menudo, los ingredientes fáciles de conseguir combinados en paquetes sencillos dan como resultado las mejores bebidas. Un ejemplo: el Tom Collins, un cóctel clásico con ginebra, zumo de limón, jarabe simple y soda. Esta refrescante bebida sabe como una limonada espumosa con chispas y está equipada con todo lo necesario para refrescarse en un día caluroso.
Hay cierto debate sobre el origen del cóctel. Según el historiador de bebidas David Wondrich, el Tom Collins es sorprendentemente similar a los ponches de ginebra que se servían en los bares de Londres durante el siglo XIX. Un barman emprendedor llamado John Collins bautizó el brebaje con su nombre, lo inventara o no. Pero dado que el cóctel se preparaba normalmente con ginebra Old Tom, los bebedores acabaron pidiendo Tom en lugar de John Collins.
El Tom Collins fue inmortalizado en el libro de Harry Johnson de 1882, “New and Improved Bartender’s Manual: O cómo mezclar bebidas al estilo actual”. Siguió siendo popular a lo largo de las décadas y todavía hoy es una bebida destacada, disponible en bares de todo el mundo. Sin embargo, no es necesario acudir a un bar para tomar uno. Como el Tom Collins no requiere ningún utensilio especial -ni siquiera una coctelera o un colador- es muy fácil de preparar en casa. Basta con preparar la bebida en un vaso alto, añadir hielo y una guarnición opcional, y ya está. Con un solo sorbo refrescante, verá rápidamente por qué este cóctel está a la altura de su estatus de clásico.
Receta de cóctel Tom Collins
Ingredients
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2 ounces London dry gin
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1 onza zumo de limón, recién exprimido
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1/2 onza simple syrup
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Gaseosa de club, hasta arriba
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Barniz: rueda de limón
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Garnish: cereza al marrasquino
Instructions
- Añadir la ginebra, el zumo de limón y el jarabe simple a un vaso Collins.
- Por favor, no te olvides de poner la ginebra en un vaso Collins.
- Rellenar con hielo, completar con soda y remover.
- Por favor, no se olvide de que la ginebra es una de las bebidas más populares del mundo.
- Adornar con una rueda de limón y una cereza marrasquino (opcional).
- Por favor, no se olvide de que el agua es un producto de calidad.