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Receta de cóctel Vesper

Receta de cóctel Vesper
Receta de cóctel Vesper

El Vesper, también conocido como Vesper Martini, se hizo famoso por James Bond. El cóctel fue inventado nada menos que por el autor de Bond, Ian Fleming. La bebida apareció por primera vez en su libro “Casino Royale”, publicado en 1953, y el cóctel lleva el nombre de la ficticia agente doble Vesper Lynd.

Cuando Bond pide el Vesper, da instrucciones estrictas al camarero. Así, esas instrucciones deben ser seguidas por cualquiera que lo prepare. Bond dice: “Tres medidas de Gordon’s, una de vodka, media medida de Kina Lillet. Agítelo muy bien hasta que esté helado, y luego añada una rodaja grande y fina de piel de limón. ¿Entendido?”

Con el debido respeto a 007, hay un cambio que recomendaríamos. Agitar un Vesper puede dar lugar a una bebida demasiado diluida y con una textura menos suave, y un Martini no está hecho para tener trozos de hielo flotando en su parte superior. La regla de oro es remover siempre un cóctel sólo con alcohol, y no hay razón para hacer una excepción en este caso.

Esta receta del Vesper hace un trago fuerte con cuatro onzas de licores de alta graduación y media onza de Lillet blanc de baja graduación. En el libro, Bond afirma que, cuando está concentrado, nunca toma más de una copa antes de cenar. Pero le gusta que ese trago sea muy grande. Es fácil apreciar esa laguna. Pero si quieres una bebida menos alcohólica, puedes reducir el volumen manteniendo las proporciones intactas.


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Receta de cóctel Vesper

Receta de cóctel Vesper

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Ingredients

  • 3 ounces gin

  • 1 onza vodka

  • 1/2 onza Aperitivo Lillet blanc

  • Barniz: giro de limón


Instructions

  1. Añadir la ginebra, el vodka y el Lillet blanc en un vaso mezclador con hielo y remover hasta que esté bien frío.
  2. Se puede hacer un cóctel de bienvenida en un vaso mezclador con hielo.
  3. Colar en una copa de cóctel fría.
  4. Por favor, no se olvide de que el cóctel es un producto de la casa.
  5. Exprima los aceites de un twist de limón sobre la bebida, frote el twist por el borde del vaso y déjelo caer en el cóctel.
  6. Por favor, no se olvide de que la bebida es un producto de calidad.

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