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Receta de cóctel War Streets Spritz

Receta de cóctel War Streets Spritz
Receta de cóctel War Streets Spritz

Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.

“El War Streets Spritz se llama así en honor al ejército italiano de Franco Harris y al histórico barrio mexicano de War Streets, en el lado norte de Pittsburgh”, dice el barman Michael Anderson de Butcher and the Rye. “No muy lejos del Heinz Field de los Steelers, War Streets representa un escenario ideal para un cóctel de bajo contenido alcohólico antes de bajar la colina para hacer tailgating. Con la incorporación de licores de agave de primera calidad y elaborado al estilo italiano, el War Streets Spritz es una forma estupenda de empezar un día viendo a los Steelers dominar la competición.”


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Receta de cóctel War Streets Spritz

Receta de cóctel War Streets Spritz

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Ingredients

  • 3/4 oz de tequila Espolón reposado
  • 3/4 oz Aperol
  • 1/2 oz de mezcal Del Maguey Vida
  • 3/4 oz de jarabe de jengibre*
  • 1/2 oz Zumo de limón recién exprimido
  • 2 dashes Peychaud’s bitters
  • Salpicadura de prosecco seco
  • Guarnición: 2 ruedas de limón
  • Guarnición: Rodaja de raíz de jengibre fresco
  • Guarnición: hoja de albahaca
  • Guarnición: paja

Instructions

  1. Añadir todos los ingredientes, excepto el prosecco, a una coctelera con hielo y agitar hasta que se enfríe.
  2. Colar en un vaso Collis con hielo y completar con el prosecco.
  3. Se puede utilizar como un vaso de cristal, pero no como un vaso de agua.
  4. Adornar con 2 ruedas de limón, 1 rodaja de raíz de jengibre fresco y 1 hoja de albahaca.
  5. Se puede hacer una pausa en la preparación de la bebida.
  6. *Sirope de jengibre: Añada 8 onzas de limpiado (no es necesario pelarlo), jengibre picado en trozos (cada trozo debe ser del tamaño de la punta de su dedo meñique) 8 onzas de azúcar y 8 onzas de agua hirviendo a una licuadora y bata a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave, luego cuele finamente a través de un colador, y deje enfriar a temperatura ambiente.
  7. Los ingredientes de la mezcla son: el azúcar y el agua.

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