Hay muchas formas de endulzar las bebidas. El azúcar es un elemento básico, por supuesto, y también tienes a tu disposición innumerables licores y cordiales. Pero incluso el azúcar básico no es tan básico como parece. Al azúcar blanco granulado se suman otras variedades, como el turbinado y el demerara, y luego está el sirope simple, una combinación de azúcar y agua que se integra perfectamente en las bebidas.
El sirope simple se hace calentando agua y azúcar y removiendo la mezcla hasta que se combina en un líquido sedoso y viscoso. Aplique ese mismo principio, pero añada algo de fruta, hierbas o especias a la ecuación, y podrá hacer rápidamente un sirope infusionado para añadir aún más sabor a sus bebidas. Ese es el caso del jarabe simple de menta, que retoca el original con hojas de menta fresca.
El jarabe simple de menta es tan fácil de hacer y usar como el jarabe simple normal, y las porciones pueden modificarse para producir el volumen que desees. Si vas a hacer el sirope para una fiesta, o quieres tener un lote en la nevera para usarlo en un capricho, multiplica cada componente por el número de raciones que quieras hacer.
Una vez listo, el sirope puede desplegarse en cualquier cóctel que se beneficie del golpe refrescante de la menta. Eso incluye Mojitos, Jugo de menta y muchos más brebajes clásicos y modernos. El único límite es su imaginación y la fiabilidad de su suministro de menta.
Receta de jarabe simple de menta
Ingredients
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1/2 taza azúcar turbinado
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3/4 taza fresca hojas de menta
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1/2 taza hirviendo agua
Instructions
- Combina el azúcar y las hojas de menta en un bol resistente al calor.
- Las hojas de menta se mezclan en un recipiente resistente al calor.
- Añade el agua hirviendo y remueve hasta que el azúcar se disuelva.
- Por último, añada el agua hirviendo y remueva hasta que el azúcar se disuelva.
- Dejar las hojas de menta en remojo durante 15 minutos.
- Por favor, no se olvide de añadir las hojas de menta.
- Colar en un tarro, tapar y refrigerar hasta 2 semanas.
- Por favor, no se olvide de que la menta es un ingrediente esencial de la bebida.