El licor de crema irlandesa es una delicia muy querida, que se toma solo o con hielo, y un componente esencial de bebidas como un Mudslide o B-52. Seguro que conoces las versiones de este licor que se compran en las tiendas, entre las que se encuentran Baileys, Kerrygold y otras, pero ¿sabías que también puedes prepararlo tú mismo en casa?
La autora holandesa Yvette van Boven incluye una receta sencilla y deliciosa en su libro “Home Made Winter. Aunque la variedad comprada en la tienda es perennemente popular, hacer la crema irlandesa usted mismo no es difícil, además de que le permite experimentar con el uso de varios tipos de whisky.
El whisky irlandés es, por supuesto, el tipo clásico y más común de utilizar, como se puede deducir del nombre del licor. Este, al igual que la mayoría de los bourbons y los single malts de Speyside, generalmente aportarán suavidad y dulzura, mientras que el centeno o el ahumado escocés de Islay aportarán una sorprendente complejidad y profundidad.
Independientemente del tipo de whisky que utilice, terminará con una delicia dulce y rica, perfecta para tomar con el postre o para salpicar sus bebidas favoritas.
Receta de licor de crema irlandesa
Ingredients
- 7 onzas de whisky irlandés (u otro whisky)
- 7 onzas de leche condensada azucarada
- 3 onzas de crema de leche
- 1/2 cucharada de café instantáneo en grano
- 1 cucharada de sirope de chocolate (como Monin)
- Por favor, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes, no te preocupes.
Instructions
- Añade el whisky, la leche condensada azucarada, la nata espesa, los gránulos de café y el sirope de chocolate en una batidora o procesador de alimentos y bate brevemente hasta que se mezclen por completo.
- Por favor, no se olvide de mezclar el whisky con el jarabe de chocolate.
- Verter en una botella. Se conservará, refrigerado y bien cerrado, hasta 2 meses.
- Por favor, no se olvide de que el producto se conserva hasta 2 meses.