horchata de pistacho

Orgeat de pistacho es un jarabe dulce y con sabor a nuez que se prepara mezclando pistachos con azúcar y agua. Haga un lote para Tiki y bebidas tropicales. Print

horchata de pistacho

horchata de pistacho
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  • Author: Amanda Marsteller
  • Total Time: 210M
  • Yield: 16 1x

Ingredients

Scale

2 tazas de pistachos crudos y sin cáscara
1 1/2 tazas de azúcar
1 1/4 tazas de agua
1/2 cucharadita de agua de azahar
1 onza de vodka

Instructions

  1. Pulse los pistachos en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Combine el azúcar y el agua en una olla a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Hervir el almíbar durante tres minutos, luego agregar los pistachos molidos. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros tres minutos, luego aumente lentamente la temperatura a media-alta. Justo antes de que comience a hervir, retire el almíbar del fuego y cubra con una tapa.
  2. Permita que la mezcla de nueces cubiertas se infunda durante al menos 3 horas o hasta 8 horas. Luego, cuela a través de dos capas de estopilla, descartando los pistachos molidos para otro uso. Revuelve el vodka y el agua de azahar en el jarabe de nuez. Use un embudo pequeño para dividir la orgeat en botellas o en un frasco. Almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas..

Nutrition

  • Calories: 164 kcal
  • Sugar: 20 g
  • Sodium: 67 mg
  • Fat: 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 23 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 0 mg

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