A veces, las mejores bebidas tropicales aparecen en los lugares más inesperados. Así se explica el Plain Killer, un cóctel al estilo Tiki que viene de la mano del chef Tory Miller, ganador del premio James Beard, de The Deja Food Restaurant Group en Madison, Wisconsin. Lo creó en el restaurante panasiático Sujeo, ahora cerrado, como una versión del clásico Painkiller, que se inventó en los años 70, muy lejos, en las Islas Vírgenes Británicas.
El Painkiller lleva ron, zumo de piña, zumo de naranja y crema de coco. El Plain Killer de Miller sigue esta fórmula, pero reduce la piña y cambia de ron. En lugar de utilizar el tradicional Pusser’s Rum -un ron al estilo de la Royal Navy con notas de melaza, frutos secos y especias de la isla- opta por utilizar el ron El Dorado de 15 años. (En la década de 1980, el Painkiller era una marca registrada de Pusser’s, por lo que si se utiliza un ron diferente, no se puede llamar Painkiller; de ahí que la receta y el nombre del Plain Killer se hayan modificado). El Dorado procede de Guyana, y su expresión de 15 años está llena de roble, café, chocolate negro y rica vainilla, lo que hace que este cóctel sea un poco más oscuro y rico que el original.
Los zumos de piña y naranja se unen a la crema de coco para redondear los sabores, y una espolvoreada de nuez moscada aporta aroma a cada sorbo. Prepare un Plain Killer en casa para experimentar esta bebida inspirada en las Islas Vírgenes Británicas y nacida en Wisconsin. Te transportará a la playa, aunque no haya agua a la vista.
Receta de un cóctel sencillo y mortal
Ingredients
Instructions
- Añadir el ron, el zumo de piña, el zumo de naranja y la crema de coco en una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Se puede hacer un cóctel con el ron y el zumo de piña.
- Vierta el contenido, incluido el hielo, en una taza Tiki, y adorne con nuez moscada recién rallada.
- Por favor, no se preocupe.