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Receta del cóctel Across the Pacific

Receta del cóctel Across the Pacific
Receta del cóctel Across the Pacific

En esta copa de Meaghan Dorman, la directora del bar de Dear Irving y The Raines Law Room en Nueva York, el ron jamaicano funky y el rico orgeat encuentran el equilibrio con el zumo de lima y un suave amaro.

A pesar del nombre de la bebida y de su aire tropical, tiene un elemento claramente transatlántico en su uso de Averna. “La gente suele tener buenos recuerdos de viajes a Italia o quiere ir. ¿Quién no quiere beber como los italianos? O al menos escapar mentalmente en estos días?”, dice Dorman.


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Receta del cóctel Across the Pacific

Receta del cóctel Across the Pacific

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Ingredients

  • 1 onza de ron Appleton Reserve
  • 1/2 onza de ron jamaicano Smith & Cross
  • 1/2 onza de Averna amaro
  • 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido
  • 3/4 de onza de orgeat
  • Guarnición: rueda de lima
  • Guarnición: nuez moscada rallada

Instructions

  1. Añadir todos los ingredientes en una coctelera con un cubito de hielo y agitar hasta que el hielo se derrita y la mezcla esté espumosa.
  2. Por favor, no se preocupe.
  3. Verter en un vaso de roca lleno de hielo picado.
  4. Por favor, no se olvide de que el vaso está lleno de hielo picado.
  5. Adornar con una rueda de lima y nuez moscada rallada.
  6. Se puede servir en un vaso con hielo picado.

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