Coco, jerez y absenta juntos es una combinación de sabores perfecta para los calurosos días de verano. Print
Club Cabaña
- Total Time: 5M
- Yield: 1 1x
Ingredients
Scale
1 1/2 onzas de jerez amontillado
1/2 onza de absenta Pernod
1 onza de crema de coco Coco Lopez
1 onza de agua de coco
1 onza de coco The Perfect Puree
1/4 onza de jarabe de canela*
Guarnición: coco rallado
Decoración: nuez moscada rallada
Guarnición: orquídea comestible
Instructions
- Agregue el jerez amontillado, la absenta, la crema de coco, el agua de coco, el puré de coco y el jarabe de canela en una licuadora con 3/4 de taza de hielo picado. Licúa hasta que esté espumoso..
- Verter en un coco..
- Adorne con coco rallado, nuez moscada rallada y una orquídea comestible.
- Servir con una pajita. *Almíbar de canela: Agregue 2 palitos de canela de Ceilán (desmenuzados y tostados en una sartén), 4 tazas de azúcar y 2 tazas de agua en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Retirar del fuego y tapar. Deje enfriar, luego cuele y deseche los sólidos. Se mantendrá sellado y refrigerado hasta por 1 semana.